جي تي إيه – منذ آلاف السنين ، أكل اليهود الماتساه. ولسنوات ، تمكن رعاة Trader Joe اليهود من شراء ماتساه من أرفف سلسلة البقالة التي تحمل طابع تيكي – والتي اكتسبت أتباعها شبه الدينيين.
الآن ، ولأول مرة على الإطلاق ، تبيع Trader Joe’s matzah تحت علامتها التجارية الخاصة الشهيرة.
السؤال ، حتى بين المعجبين اليهود المتعصبين في المتجر ، هو ما الذي يجعل matzah التي تحمل علامة Trader Joe التجارية مختلفة عن جميع الماتساه الأخرى.
اكتسبت سلسلة البقالة التي تضم أكثر من 500 متجر في جميع أنحاء البلاد ، والمعروفة بموظفي هاواي الذين يرتدون قمصانًا ودودة بشكل مميز ومجموعة محدودة من المنتجات ودورانها المرتفع ، أتباعًا يشبه العبادة في 56 عامًا من التشغيل. يضم حساب معجبين على Instagram ما يقرب من مليوني متابع ؛ الإنترنت مليء بالميمات حول الوقوع في حب صرافين Trader Joe ؛ وتوجد العشرات من مجموعات Facebook التي تضم الآلاف من الأعضاء لتلبية الاحتياجات الغذائية المحددة للمتسوقين المخلصين.
هؤلاء الموالون ليس لديهم عدد قليل من اليهود الذين يحافظون على الشريعة اليهودية. يخزن المتجر عددًا من الأطعمة اليهودية والإسرائيلية والشرق أوسطية – من مزيج التوابل “كل شيء ما عدا الخبز” إلى صلصة زوغ الحارة إلى الديوك الرومية المعتمدة كوشير قبل عيد الشكر ، واللاتيكات المجمدة. تسبب Trader Joe في إحداث ضجة صغيرة في عام 2012 عندما توقف عن تخزين رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة كوشير. بعد حملة من قبل العملاء اليهود ، أعادت السلسلة المنتج إلى أرففها في عام 2021.
لكن من غير الواضح ما إذا كان هذا الولاء سيمتد إلى مطعم المتجر. قال بعض المتسوقين إنهم متحمسون للعرض الجديد ، بينما تساءل آخرون عما إذا كان سيكون مختلفًا عن العرض الذي باعه matzah Trader Joe في السنوات السابقة. قال آخرون إنه بوضع اسمه على أحد أكثر الأطعمة اليهودية جوهرية ، فإن Trader Joe “يشير إلى أن منتجات Pesach أصبحت سائدة” ، على حد تعبير سوزان روبنسون ، عضوة Kosher Trader Joe’s ، وهي مجموعة فيسبوك تضم أكثر من 63000 أعضاء.
وقالت راشيل جروس ، الأستاذة في جامعة ولاية سان فرانسيسكو التي تدرس دورة عن يهود الولايات المتحدة وتاريخ الطعام ، إن القرار يوضح أيضًا أن Trader Joe’s تأخذ عملائها الملتزمين بالشريعة اليهودية على محمل الجد.
توضيحية: العملاء يمشون إلى سوق Trader Joe ، 13 أغسطس 2019 ، في كامبريدج ، ماساتشوستس. (AP Photo / Charles Krupa، File)
قال جروس: “ما أفهمه هو أنهم لم يرغبوا أبدًا في فعل كل شيء”. “لكن لديهم لعبة كوشير قوية حقًا لأن ذلك نجح حقًا في الطريقة التي تعاملوا بها مع الأسواق المتخصصة بشكل عام.”
لسنوات ، باعت Trader Joe’s matzah بواسطة علامة تجارية تسمى Holyland ، ومن غير الواضح ما إذا كانت الصناديق الجديدة للسلسلة تحمل نفس المنتج القديم. أخبرت الشركة – التي تتكتم على الجهة التي تنتج الأطعمة ذات العلامات التجارية الخاصة – وكالة التلغراف اليهودية فقط أن الماتساه الجديدة ذات العلامة الخاصة تصنع من قبل “واحدة من أكبر وأقدم مخابز صنع الماتزو في إسرائيل”.
ما إذا كان Holyland الذي تم بيعه مرة واحدة بواسطة Trader Joe’s من صنع نفس الشركة مثل Holyland Shmura Matzo – وهو نوع دائري مصنوع يدويًا – أمر غير واضح بالمثل. لكن هناك تلميحات ، بخلاف الاسم ، أنهم ينتمون إلى نفس الشركة التي يقع مقرها في إسرائيل. كلاهما يشتركان في نفس الموزع ، وكلاهما يشتمل على شعار على المقدمة يحمل عنوان الويب NaturallyBetterWithYouInMind.com ، وهو موقع يفتخر “بجودة عالية ، وجميع الأطعمة الطبيعية الحلال”.
لم يعرف ممثل موزع كل من منتجات Holyland ، وهي شركة في نيو جيرسي تدعى Kayco ، ما إذا كان منتج Trader Joe الحالي هو نفسه منتج Holyland matzah. يقول صندوق ماتساه الخاص بـ Trader Joe الجديد فقط أنه يتم توزيعه وبيعه بواسطة Trader Joe’s ، التي يقع مقرها الرئيسي خارج لوس أنجلوس.
توضيحية: سفر ماتزاس على خط إنتاج مصنع تيفريت هاماتزوت في دنيبرو ، أوكرانيا ، 8 ديسمبر 2014 (Cnaan Liphshiz / JTA)
وقد أدى هذا الارتباك إلى رد فعل متناقض بين بعض أعضاء Kosher Trader Joe’s. شارك العديد من أعضاء المجموعة صور الصناديق الجديدة في متاجرهم المحلية ، وشجعوا بعضهم البعض على شراء الماتساه من أجل الضغط على الشركة لإنتاجها مرة أخرى العام المقبل.
علق البعض على تصميم الصندوق الجديد ، بينما علق آخرون على السعر – 2.69 دولارًا لكل صندوق ، بزيادة طفيفة عن 2.49 دولارًا التي دفعها Trader Joe لصناديق Holyland العام الماضي ، وفقًا لصفحة معجبين على Instagram. (صناديق الماتسا التي تحمل الاسم التجاري بنفس الوزن تكلف أكثر قليلاً لدى تجار التجزئة الآخرين ، تتراوح من حوالي 3.22 دولارًا أمريكيًا لصندوق 16 أونصة من Yehuda Matzos إلى 4.49 دولارًا لنسخة Manischewitz من الخبز الخالي من الخميرة).
كتب أحد الأعضاء “لقد باع Trader Joe’s Holyland Matzah لمدة عقد على الأقل ، إن لم يكن أطول”. “أنا مندهش من أن الأمر استغرق كل هذا الوقت لوضعه تحت علامة Trader Joe الخاصة.”
كان الآخرون سعداء فقط للوصول إلى matzah على الإطلاق. وأشار عضو آخر إلى أن تأخيرات سلسلة التوريد والقيود المتعلقة بـ COVID-19 أدت إلى نقص في منتجات عيد الفصح ، وأنه في القرية الشرقية في مانهاتن ، حيث يعيش ، أصبح TJ – و Holyland Matzo – مدخرًا لعيد الفصح. هذا ما يدور حوله الاضطراب “.
(قد لا يكون أعضاء المجموعة الذين يلتزمون بقوانين الكوشر الصارمة قد جربوا الماتساه الجديدة حتى الآن بسبب تقليد عدم أكل الماتساه بين عيد البوريم وعيد الفصح ، على الرغم من أن عددًا قليلاً من العملاء لاحظوا أنها أرق من Holyland matzah).
بالإضافة إلى matzah ، ستبيع Trader Joe’s Teva Glatt kosher-for-Christmas لحم البقر أنجوس وبعض أنواع نبيذ الكوشر لعيد الفصح بما في ذلك Sara Bee Moscato و Baron Herzog Chardonnay and cabernet. ستنشر الشركة قائمة كاملة بعروض الكوشير لعيد الفصح مع اقتراب العطلة ، التي تبدأ ليلة 5 أبريل.
شواء وعاء لحم الصدر من ميتش شوارتز (عبر mitchinthekitch.blog)
قالت جروس إن المحادثة حول ماتزا تريدر جو تتناسب مع الطريقة التي يحتفل بها الأمريكيون بعيد الفصح ، والتي قالت إنها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالعلامات التجارية. استشهدت بانتشار منتجات عيد الفصح المعروفة مثل haggadah التي نشرتها Maxwell House Coffee ، والتي طُبعت لأول مرة منذ أكثر من 90 عامًا ، أو العديد من أطعمة عيد الفصح في Manischewitz. وقالت إن الطريقة التي شكلتها العلامات التجارية للعطلة هي “بمعنى ما ، تجربة يهودية أمريكية تقليدية”.
قال جروس لـ JTA: “لقد تعلم اليهود حقًا على مدى 110 أو 120 عامًا الماضية كيف يثقون في العلامات التجارية ، ويثقون في العلامات التجارية حول الكشروت ، خاصة حول عيد الفصح”.
وأضافت: “نحن نعلم أن الأشخاص الذين يحتفظون بالشريعة اليهودية هم أقلية صغيرة”. “ونحن نعلم أن عدد الأشخاص الذين يبحثون عن المهاجرون ليسوا يهودًا في الأساس ، مما يجعلني أتساءل عن عدد غير اليهود الذين يشترون الماتساه ، أو [how many] يتوقعون شراء الماتساه “.
ولكن بالنسبة لعضو واحد على الأقل في Kosher Trader Joe’s ، لم يكن الولاء للعلامة التجارية كافيًا لإبراز الماتساهات الجديدة.
“معظم المقالات المكتوبة حول Matza هذا بالإضافة إلى التعليقات عبر الإنترنت تجعلها شيئًا ثوريًا ومدهشًا للأرض ، وتفشل في ذكر أن Trader Joe’s قد حملت matza في هذا الوقت تقريبًا ، في كل متجر على حدة ، لسنوات وسنوات تحت Holyland العلامة التجارية ، “كتب يوسف غولدشتاين. “هل نسي الناس هذا بسهولة؟ هل هو حقا “روعة” الصندوق؟ “
